大椿乡———修水茶叶产业化“第一车间”

朱修林 本报记者 巢宏伟

　　日前，记者一行来到修水县大椿乡采访，随处可见在茶园劳作的茶农。茶农程小凡是当地的茶叶大户，拥有茶园面积100余亩，他一边擦拭着汗水一边兴奋地说：“大椿的茶叶大多以草木灰或人畜粪作养料，和着大山深处的清泉一起长大的。它色泽均匀，口感柔和，气味绵长且因茶多酚含量较多、污染小而成为全国无公害茶叶产业基地，每年所产茶叶供不应求。”

　　大椿乡地处修水县西北边陲，辖11个行政村，近两万人，总耕地面积11520亩。境内山地较多，土地肥沃，气候温和，是天然的宜茶区，有悠久的种茶历史。早在1992年生产的“霞森”牌双井绿茶荣获中国农业博览会银质奖。近年来，该乡积极利用退耕还林项目的实施以及国家土地管理项目补助的优惠政策，在巩固原有1300亩老茶园的基础上，相继扩种茶园8000亩，真正成为修水的“万亩茶乡”茶产业的“第一车间”。

　　“大椿茶虽然历史悠久，品质优良，但因多种原因，前些年是‘养在深闺人未识’”，大椿乡党委书记李林告诉记者：“近年来，我们一方面加强宣传，积极参与多种国际、国内、省内外茶文化活动；另一方面本着‘上规模、上档次、增后劲’的工作思路，坚持‘绿色产业兴乡，生态家园富民’的战略，本着‘有地皆种茶，寸土不抛荒’的原则，大力扩大茶叶面积，实行产业化经营，许多茶农越来越意识到，发展茶产业不仅是富乡富民工程，更是建绿色银行的根本所在。”

　　为把茶产业发展真正落到实处，大椿乡统一规划土地，对一些茶山、荒坡重新造册登记，连片开发，统一流转，形成大户为主，小户为辅，上下联动的发展格局。为破解规模小、价格低、投资少、牵引力弱等不利因素，该乡积极鼓励干部职工以及个体户、外来投资者创办集中连片基地，培养规模较大的加工企业，逐渐实行种植、加工、销售社会化发展，改变过去千家万户种茶、制茶、卖茶的粗放经营模式，实现以市场促销，以销售促发展，以发展壮大茶产业的目标。茶农李冰池目前拥有茶园面积100亩，为进一步扩大规模，他还出钱租种其他农户田地栽种茶叶；该乡还抓住种茶可享受退耕还林优惠政策，动员19户农户以个体或联户的方式开发四个无公害茶基地，开发茶园840亩，并以老开发户带新开发户形式互动发展，据统计，仅去年，全乡就有178户以个体或联户的形式新扩茶园3330亩。截止目前，全乡500亩以上茶园基地2个，百亩茶园基地11个。

　　“以质量赢市场，以产量获利润”是该乡发展茶业的经营理念，为切实提高茶叶生产质量，该乡加大茶农培养力度，所有茶园却按有机茶标准管理，茶叶质量一年一个台阶，今年更是有了一个明显变化，春茶上市比去年同期每市斤要高出120元左右。在去年参加的上海国际茶文化节上，大椿茶“双井雀舌”一举夺得银奖，江苏一老板闻讯后，专程至大椿以2400元／公斤购茶5公斤。与此同时，通过高产稳产，实现“兵团作战”，茶农不仅学会了茶叶生产技术，更学会了加工和销售。目前，全乡有茶叶加工企业6个，外出办茶庄的有8户茶农，去年，全乡实现茶叶总产值530万元，茶农人均收入5950元，茶叶不仅成了大椿乡的特色产业，而且成为老百姓的致富产业，为修水提出在山上建“绿色银行”提供了一个典范。