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美味食谱:香蒜粉丝鸡油蒸芋头

  • 发布时间:2017-01-24 16:19
  • 来源: people.com.cn

粉丝通常会与带有脂肪和料头的食材配搭。今天采用鸡油、蒜蓉、芋头与之搭配,粉丝与芋头的交集虽然不多,但两者的食味和谐,营养相宜。

材料:芋头400克,粉丝150克(水发后),蒜蓉30克,葱花10克,盐、糖、麻油、鸡油各适量。

做法:芋头洗净切约1厘米厚条状;倒入适量鸡油浸一分半钟备用:粉丝加入盐、糖、麻油、蒜蓉搅拌,铺于碟底,将芋头均匀铺于粉丝之上,大火蒸15分钟,撒葱花即成。

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[责任编辑:刘枫]

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