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第二届山水武宁“鳌鱼广场杯”美食节“十大炖钵”评比报名开启!

翻腾的钵子

鲜、香、醇、烂

绿蚁新醅酒,红泥小火炉

晚来天欲雪,能饮一杯无

新酿的谷烧酒,色清香浓

小小的红泥炉,烧得热烫

炖钵

大概是这个季节

武宁人餐桌上最受欢迎的食物

这里地处江南,冬季湿冷,三四个人,找一处很平常的排档,支开一张小桌子,点两个炉子炖钵。

小时候,外婆的灶台脚,总有一只小炖钵炉子,简简单单的猪肉烧萝卜用它炖出来,味道也就不一样。

这便是

食一钵吧,将要下雪的夜晚

喝一杯吧,绿酒初尝人易醉

饱含武宁人情怀的炖钵

今年的山水武宁“鳌鱼广场杯”美食节,就要为这样的炖钵“正名”!

 隆重推出     

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没错!要现场评选武宁“十大炖钵”啦!

届时,“潜伏”在武宁各地界儿的烹饪大佬

八仙过海

各显神通

想想那浓鲜香气四溢的现场

口水都要流下来了……

11月16日

鳌鱼商业广场

第二届山水武宁“鳌鱼广场杯”美食节如约而至

11月17日

鳌鱼商业广场

第二届山水武宁美食节

十大炖钵比赛

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据小编了解,本次比赛

食材限定主要原料为本地生产

说起我大武宁的特色食材

可谓色香味俱全

大家可以来画画饼了

舌尖上的武宁

高山辣椒

由于高山气候日夜温差大,使高山辣椒营养成分积淀好,因此高山辣椒果大肉厚,口感好,辣中带甜。

棍子鱼

肉质坚实,肌间刺少,味道鲜美,红烧、辣烩都可,是武宁庐山西海的一道特色菜。

鳜鱼

嗜荤鱼类,随着它的长大,鱼膘也逐日增厚,肉质鲜嫩,皮紧若面筋,味美如子鸡。

板笋

板笋营养丰富,味道鲜美,是武宁县农林特产之一。

除此之外

巾口豆腐、猪脚、石蛙、石耳、山栗……

面对一道道汁浓味鲜的玉盘珍馐

你还不心动吗?

活动时间

报名时间:2018年11月10日-15日

比赛时间:2018年11月17日9:00-11:35

评选条件

1.具有鲜明特色,能体现武宁特有的炖钵美食,符合餐饮消费饮食习惯;

2.主要原料为本地生产,具有一定的历史传承;

3.制作工艺标准化,质量优良、稳定;

4.选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生,不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料。

联系人:杨琦18870249006,旅发委311办公室

快快报名

武宁十大炖钵这一响亮的名号

就等你咯!

[责任编辑:Amy]