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瑞昌市:守护学生“舌尖上的安全”

“不忘初心、牢记使命”主题教育开展以来,瑞昌市扎实推进专项整治漠视侵害群众利益问题,聚焦群众反映强烈的突出问题,逐一排查梳理,其中针对群众反映的校园周边食品安全问题,该市教育局、市监局等有关部门开展联合行动,把好“三关”,守护好学生“舌尖上的安全”。

把好“源头关”,积极推进“明厨亮灶”工程,执行原材料采购索证索票制度,食材经检验合格后进行加工,严格做到从原料进入、清洗、加工、熟品存放等各环节无交叉,避免二次感染,从源头上严格把控,确保学生饮食安全。目前,达到明厨亮灶的学校食堂数151个,覆盖率94%。把好“监督关”,严查风险隐患,联合开展2019年护校行动,严格检查学校食堂环境卫生、食品加工流程、原料规范贮存等情况,加大对校园周边副食品店、农贸市场、大型超市等重点区域的监督检查力度,排查出学校食品安全隐患43起,查处食品相关案件48起,罚没款共计76万元。把好“整改关”,建立和完善学校食堂实施“明厨亮灶”相关档案和整改台帐,对排查出来的安全隐患,坚决督促全面彻底整改。截至目前,下发《责令改正通知书》43份,已全部整改到位;学校及周边食品经营者自查307户次,自查出食品安全问题或隐患21个,约谈21户次,已全部完成整改。对整治食品安全问题联合行动中依法没收的问题食品进行统一集中销毁,涉及总案值25万余元。

该市下一步将从建章立制、规范管理、外部监督等各个方面加强食品安全管控,将各种风险降至最低,确保万无一失,给学生们舌尖上的安全以最周到、最严密的守护,保护每个孩子健康茁壮成长。

[责任编辑:沈婷]