“云雾茶里寻根　草木拓间溯源”——江西职业技术大学“经纬筑造”文化传承团暑期“三下乡”社会实践纪实

九江新闻网讯　7月3日，江西职业技术大学“经纬筑造”文化传承团走进中国科学院庐山植物园，开展“云雾茶里寻根　草木拓间铸魂”主题实践活动。团队以“非遗传承、生态探源、文化创新”为实践主线，在传统技艺的烟火气中触摸文化根脉，在自然生态的课堂里厚植传承底气，用青春行动书写当代青年与传统文化的双向奔赴。

（图为实践队员们在庐山植物园合照）

传承人倾囊授技法，学子潜心探茶秘

庐山云雾茶制作技艺传承人以“庐山生态与茶韵根基”为切入点，结合千年制茶历史，详细讲解了鲜叶采摘“一芽两叶”的标准化要求——需选取芽头饱满、叶片舒展的嫩梢，既保证原料活性，又契合庐山气候特征；从萎凋环节的湿度精准调控，到杀青时“高温快炒”锁住鲜爽，再到揉捻塑形、理条定形、烘干提香等核心工序，每一步都凝结着古人顺应自然、敬畏生态的智慧。实践队员们围炉执锅，沉浸式参与制茶全流程。“过去以为制茶是‘老把式’的经验活，现在才明白，从鲜叶选择到火候控制，每个环节都有严格的科学逻辑。”队员丁振惠在实践手记中写道，“这份传承不仅是技艺的延续，更是人与自然和谐共生的生存哲学，我们要让云雾茶的茶香与文化故事‘走’出深山，让更多人读懂其中的智慧。”

（图为实践队员在庐山植物园高山云雾茶场采摘鲜茶）

（图为庐山云雾茶制作技艺传承人示范制茶工艺）

细辨植物识特性，聆听故事悟根基

在庐山植物园科普老师的带领下，队员们化身“生态观察员”：美洲商陆低垂的花序与中国商陆昂扬的姿态，是自然演化的“生存教科书”；小溪洞杜鹃从濒危到重生的“生命逆袭”，见证着科研工作者数十年如一日地守护；井冈山杜鹃、红豆杉等珍稀植物的保护档案，更串联起“守护自然基因库”的责任链条。

“一片好茶的诞生，离不开脚下这片土地的滋养。”队员胡智彬感慨道，“过去只知云雾茶‘香高味醇’，如今才懂，从茶树品种选育到鲜叶品质，从生态环境到制作技艺，环环相扣的背后，是生物多样性为非遗传承筑牢的生态根基。”这份对自然的敬畏，正悄然融入队员们对云雾茶技艺的深度探索中。

（图为庐山植物园老师为实践队员们进行珍稀植物科普）

巧拓叶韵显匠心，自然艺术融新意

队员们前往植物园科普馆，沉浸式体验植物拓染技艺。大家精心挑选形态各异的叶片，将其平整铺在棉麻布料上，持锤反复敲打。随着力度传递，叶绿素与植物纤维缓缓沁入布料，独一无二的叶脉纹路渐渐晕染开来。一锤一落间，队员们感受着植物特征，把自然馈赠与艺术创意巧妙糅合，让叶片脉络在布料上“复活”，尽显自然与人文交融的匠心新意。

（图为实践队员们在庐山植物园科普馆进行植物拓染）

数字化建档存精粹，多渠道传播续茶魂

为让非遗技艺“可看、可学、可传”，团队同步启动“云雾茶制作技艺数字化工程”：学生们将此次实践中掌握的每一道工序（从采摘标准到提香火候）进行视频拍摄、参数整理与流程图示化，形成包含操作规范、制作工艺的“云雾茶制作技艺数字IP”。后续，该IP将多渠道传播，让更多人直观地了解庐山云雾茶非遗技艺的细节与价值。

从茶锅前的躬身实践，到植物丛中的生态观察；从拓染布上的自然留痕，到数字档案的系统记录，“经纬筑造”文化传承团用脚步丈量文化厚度，用行动诠释传承担当。正如队员们在实践总结中写道：“我们不仅要做云雾茶技艺的‘学习者’，更要成为传统文化的‘传播者’‘创新者’——让茶香更浓，让文脉更长。”

（江西职业技术大学供稿）