浔阳区第四幼儿园进行食堂食品安全检查工作和食品安全管理排查

九江新闻网讯 为进一步加强食堂食品安全管理，更好地保障师幼的饮食安全和身体健康，严把食品安全关，3月11日，九江市市场监督管理局检查组一行来到浔阳区第四幼儿园进行食堂食品安全检查工作和食品安全管理排查落实情况。

检查组在园长何睦的陪同下，全面地了解幼儿园食堂的食品安全责任制度和食堂管理流程。检查人员对照《学校食堂排查清单》实地查看了幼儿园厨房环境卫生，逐一对更衣室、操作间、取餐间、面点间、食堂仓库等各操作间的设施设备逐一详细检查，重点检查幼儿园鼠类等有害生物防治工作，仔细查阅食堂索证索票、餐具消毒记录、进货记录、园长陪餐记录、日管控、周排查、月调度等相关台账，同时通过“赣溯源”平台对食品安全第一责任人、食品安全总监、食品安全员进行食品安全抽考，检查组充分肯定该园食堂工作管理的规范和细致，并提出细节上的指导意见。

通过此次食品安全检查，既是常态化安全机制的有效检验，又是对幼儿园食品安全工作的有力监督。浔阳区第四幼儿园将以此次检查为契机，继续抓好食堂卫生安全管理工作，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，砌牢“防控墙”，织密食品安全网，确保师幼饮食安全。