港城第二小学餐具清消再升级 共筑食安新高度

九江新闻网讯（杨林平）为进一步强化校园食品安全体系，近日，港城第二小学实施了食堂餐具清洗消毒流程的再升级，确保全校师生能够享受到更加健康、安全的餐饮服务。

该校党支部书记、校长周丰华一行深入食堂后厨，对餐具处理流程进行了全面细致的现场调研。

为了提升食堂员工的专业技能，周丰华主持召开关于“食堂餐饮具物理清消五步法”的专题培训会，从人工初清到洗涤剂浸泡，再到高压水枪冲洗、高温蒸汽消毒，直至烘干存放，详细讲解了五步法的具体操作步骤和注意事项，说明了其重要性和操作规范，要求员工们能够熟练掌握并严格执行。

培训结束后，食堂员工们立即投入到实操演练中，他们严格按照物理清消五步法的规范流程，对餐具进行了全面的清洗消毒烘干。通过实操演练，员工们进一步熟悉了五步法流程，为日后的工作奠定了坚实基础。

此次餐具清洗消毒流程的再升级，不仅提升了该校食堂的卫生水平，更为该校师生创造了一个更加安全的就餐环境。学校方面表示，将继续加大食品安全管理力度，不断完善餐具处理流程，确保广大师生的饮食安全。