强化食品安全意识，筑牢食品安全防线——浔阳区第一幼儿园召开食品安全教职工大会

九江新闻网讯 为进一步化解食品安全风险，确保广大师生的饮食安全，杜绝食品安全事故的发生，10月25日，浔阳区第一幼儿园组织召开了校园食品安全工作教职工大会。会议以云南昆明长丰学校臭猪肉事件为鉴，深入剖析了食品安全管理的重要性，并对学校食堂的安全管理工作进行了全面部署。

会前，书记饶冉然组织食堂管理人员对学校食堂进行了全面的摸底排查。通过实地查看、查阅资料，对食堂的卫生状况、食材来源、加工流程、储存条件等进行了细致的检查，确保每一项工作都符合食品安全标准。

会上，林琦茁详细通报了云南昆明长丰学校臭猪肉事件的经过和后果，说明了食品安全工作的重要性和紧迫性。随后，组织全体教师学习了《浔阳区第一幼儿园食堂管理制度》。该制度明确了食堂管理的各项要求和措施，包括食材验收、加工制作、储存保管、消毒清洁、留样记录等方面。会议要求值班教师在食材验收环节严格把关，确保每一批食材都来源可靠、质量合格；班主任要扎实推进家长陪餐工作，让家长参与到食堂管理中来，共同监督食品安全。

同时，还说明了食堂小组人员的重要性。要求食堂小组人员一定要严格坚持“日管控、周排查、月调度”的工作机制，每天对食堂的各项工作进行巡查和记录，每周进行全面的排查和整改，每月进行调度和总结，确保食堂管理的每一个环节都规范有序、措施得力。

此次培训大会不仅增强了全体教职工的食品安全意识，也为幼儿园食堂安全管理工作的进一步规范化、制度化奠定了坚实基础。浔阳区第一幼儿园将继续秉承“安全第一，预防为主”的原则，加强食品安全管理，确保广大师生的饮食安全。（浔阳区第一幼儿园供稿）