浔东小学：用心守护，舌尖上的校园饮食安全

九江新闻网讯 在浔东小学，孩子们的健康成长始终是我们最为关注的事情，而食堂作为孩子们每日用餐的重要场所，其管理更是重中之重。今天，就让我们一起走进浔东小学食堂，了解一下我们是如何精心管理，为孩子们打造一个安全、健康、美味的用餐环境的吧！

一、严格食材采购，把好入口第一关

食堂美食的基础在于优质的食材，而我们对于食材采购有着极为严格的标准。学校食堂与多家信誉良好、资质齐全的供应商建立了长期合作关系，这些供应商均经过层层筛选，确保其能提供新鲜、安全、无污染的各类食材。

每天清晨，当第一缕阳光洒下，新鲜的蔬菜、肉类等食材便会按时送达食堂。在验收环节，我们的工作人员会像“质检员”一样，严格按照标准对每一批食材进行仔细检查，从外观色泽到新鲜程度，从农药残留检测到肉类检疫合格证明，一一核对，任何不符合要求的食材都绝不允许进入食堂厨房，坚决从源头上杜绝食品安全隐患。

二、膳食合理搭配，烹饪美味又营养

在浔东小学食堂，我们注重的不仅仅是餐食的安全，还有膳食的营养搭配。食堂大厨根据孩子们的年龄特点和营养需求，精心设计每周的菜单。在烹饪过程中，大厨们严格遵守卫生规范，用心烹饪每一道菜，力求让孩子们吃得开心、吃得健康。

三、规范食堂环境，营造舒适就餐氛围

走进浔东小学食堂，你会感受到一种整洁、明亮、舒适的就餐氛围。食堂的桌椅摆放整齐，地面干净无污渍，墙壁上张贴着温馨的饮食文化宣传海报，提醒孩子们珍惜粮食、文明就餐。我们十分重视食堂的环境卫生，每天在开餐前后都会进行全面的清洁消毒工作。餐具经过严格的清洗、消毒流程，确保无菌无残留；餐桌椅也会擦拭干净，为孩子们提供一个干净卫生的就餐环境。

四、严格食品安全监管，让家长放心

食品安全无小事，为了确保孩子们吃得安全，我们建立了一套严格的食品安全监管体系。食堂工作人员每天都会进行晨检，确保自身身体健康状况良好，符合上岗要求。在食品加工过程中，严格遵守食品安全操作规范，生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。

此外，学校还成立了食品安全委员会，他们会定期对食堂进行检查，从食材采购、厨房环境、人员操作到膳食质量等各个方面进行全面细致的检查。同时，我们也设置了食堂建议本，欢迎家长们随时提出意见和建议，我们会认真对待每一条反馈信息，及时改进不足之处，让食堂管理更加透明公开，让家长们更加放心。

总之，浔东小学始终将食堂管理作为一项重要工作来抓，用心守护孩子们舌尖上的安全，努力为孩子们提供一个健康、安全、营养丰富的饮食环境。因为我们深知，孩子们吃得好，才能学得好，才能在校园里快乐成长每一天。（浔东小学供稿）