九江科技中专召开食品安全月调度会

九江新闻网讯 10月30日上午，学校在行政楼二楼会议室召开了10月份校园食品安全工作月调度会，校长张小华、副校长袁怡玲、校食安办、食堂从业人员参会，食安办主任刘晓山主持会议。

袁怡玲领学《九江市中小学（幼儿园）食品安全与营养健康管理实施细则（试行）》，刘晓山汇报10月份校园食堂食品安全相关工作，食堂食品安全员、食堂现场管理员汇报了10月份食堂“日管控、周排查”“两长”陪餐工作以及食堂本月“三防”设施、有害生物、病媒防治、晨检、“明厨亮灶”系统等工作。

张小华提出，一要树牢安全意识，提高政治站位，相关部门和责任人一定要紧密配合，严格落实“日管控、周排查、月调度”。二要进一步加强学习，吃透相关文件精神。三要从食材的源头、储存、加工、销售，严格把控，要对发现问题的档口进行及时整改，对于食品安全要做到零容忍。四要做好创新，新鲜食材量要逐步提升，降低冷冻食品或者半成品的使用率。