九江市田家炳实验中学膳食管理委员会家长代表参加学校食堂食材核验工作

九江新闻网讯 为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，九江市田家炳实验中学成立膳食管理委员会。近日，膳管会家长代表参加食堂食材核验工作，为广大师生饮食安全与健康保驾护航。

膳食管理委员会成员包括学校校长、分管副校长、总务保障处后勤工作相关负责人、校方和劳务外包方食堂管理员、家委会代表及教师代表等，共同组成了强有力的食堂监督团队。

膳食管理委员会家长代表按照值班表早上七点准时到岗，首先听取食堂负责人关于食材采购、储存、加工等环节的详细汇报。随后与食堂管理员深入食堂后厨，对各类食材进行逐一检查。仔细核查食材的进货凭证、生产日期、保质期等信息，并对食材的新鲜度、质量进行了严格把关。同时，还就食材的存放环境、加工流程等进行了详细了解和检查，确保每一个环节都符合食品安全标准。

在核验过程中，膳食管理委员会家长代表对食堂的管理工作给予肯定，认为食堂在食材采购、储存、加工等方面均做到了严格把关、规范操作。严格遵守食品安全法律法规，建立健全食材追溯体系，确保食材来源可追溯、质量可把控。同时，膳管会家长代表就如何进一步提升食堂管理水平、优化服务流程等方面提出了宝贵的意见和建议。

九江市田家炳实验中学这一举措不仅体现了学校对师生饮食安全的重视和关心，也展现了学校在食品安全管理方面的严谨态度和创新精神。学校将以此项工作为契机，继续深化食品安全监督管理，不断提升食堂的服务质量和膳食水平，尽全力守护广大师生舌尖上的安全。