严把食品安全关，护航幼儿放心餐——浔阳区第四幼儿园及九樾分园开展“校园餐”食品安全检查工作暨“两长”陪餐活动

首先，食品安全委员会代表进行了食材验收。大家仔细核对送货单，清点食材种类、数量和日期，并依据收货验货“观、触、闻”的标准，对当日送达的食材进行验收，确保食材新鲜、安全、优质。

随后，在副园长卢婧的陪同下，食品安全委员会代表实地查看食堂环境卫生和设施设备等情况，对食堂的明厨亮灶工程、食品加工操作流程、餐具消毒、食物留样、食堂三防设施等情况进行了解问询。

在陪餐中相伴，在品味中成长。委员会代表走进班级，感受干净整洁的就餐环境，观摩老师分餐、幼儿自主盛饭的完整流程，和孩子们一起品尝饭菜。吃到的不仅仅是一份美食，更是一份“安心”。

品尝餐食后，食堂管理人员和食品安全委员会代表一同就食材新鲜度、烹饪技术、菜品口味、营养摄入、硬件设施等具体内容展开了讨论，委员会代表对幼儿园的幼儿膳食作出了极高的评价。

活动结束后，食品安全委员会代表向其他家长们反馈参加活动的感受和传递本次活动的内容，让更多的家长在“云端”参与进来，对幼儿园的膳食工作更加了解，也更加认可和放心，共同为幼儿健康保驾护航。

把好食材“入口关”，才能从源头筑牢食品安全防线，提高膳食质量。浔阳区第四幼儿园及九樾分园将以更高标准、更宽广的视野，严把食材入口关，建构科学合理的膳食文化，继续推进膳食管理和教育创新，为幼儿饮食安全保驾护航。

（浔阳区第四幼儿园供稿）