九江科技中专召开“校园餐”三方会商座谈会

九江新闻网讯（刘晓山）为了进一步加强食堂建设，着力提升饭菜质量，优化餐饮服务水平，全面了解师生对食堂服务工作的满意度。11月18日傍晚，学校在行政楼二楼会议室召开“校园餐”三方会商座谈会。校长张小华、副校长袁怡玲、食安办工作人员、教师代表（各系管理副主任）、食堂管理人员代表、学生代表参加座谈会，食安办主任刘晓山主持座谈会。

会上，副校长袁怡玲讲解学校首次召开“校园餐”三方会商座谈会的背景、目的和意义。食堂负责人和食品安全员分别介绍食堂各类食材进货渠道及食堂日常管理，让各代表了解了食堂的工作和运营状况。

在座谈会面对面交流环节，教师、同学代表踊跃发言，提出建议，气氛热烈。各位代表从食堂就餐环境、菜肴价格、菜品质量、工作人员服务态度、食品安全进行了热烈的讨论。代表们对学校食堂给予了高度评价，如菜品丰富多样，荤素搭配合理，无论是清爽可口的蔬菜，还是色香味俱佳的肉类，都能满足师生的味蕾。食堂环境整洁明亮，桌椅摆放整齐，通风良好等。同时，也提出了许多具体化建议，如建议提高食堂窗口工作人员打菜技巧和分量控制能力，适当调整勺子菜的分量；增加绿色叶子菜的种类；食堂室内保洁工作人员拖地用水太多，导致地面很长时间不干爽，容易滑倒；丰富菜品结构，早餐可适当增加五谷类粮食，中餐增加清淡菜系等。针对学生代表的建设性意见以及反映的具体问题，学校领导、食堂负责人、校食安办也都一一给予回复，现场能解决的即日整改到位，暂时不能解决的，制定合理的解决方案，及时跟进处理，食堂负责人表示会参考学生、教师代表的建议优化食堂供餐。

在认真聆听座谈会后，校长张小华指出，此次座谈会是为了让师生们吃得安全，吃得健康，吃得更好，张校长肯定了各位代表关心学校发展的主人翁精神，对各位代表提出的意见和建议表示感谢。张校长强调，一是共同目标。目前“校园餐”工作是当前学校重中之重的工作之一，要上下齐抓共管，共同守护全体师生舌尖上的安全。二是完善制度。提高思想认识，责任部门要根据近期文件精神及要求，完善食堂管理制度，建立健全从食品（食材）源头、储存环境、制作加工、成品出售等环节行之有效的管理机制，确保食品在各个环节的安全。三是行动迅速。坚决快速落实上级文件要求，校级领导、责任人要经常到食堂、商超看一看、查一查、吃一吃。要做好“日管控、周排查、月调度”、成本控制、月考核评估、师生满意度测评、三方会商等工作。

今后学校将定期组织召开“校园餐”三方会商座谈会，及时了解师生的需求，持续提高食堂服务质量，通过多方合力，努力打造九江科技中专的惠民食堂、放心食堂、满意食堂。