九江市濂溪区高垅乡严格落实校园食品安全属地责任

九江新闻网讯 为筑牢校园食品安全防线，切实保障学生用餐安全，近日，九江市濂溪区高垅乡多措并举，对辖区的学校食堂及周边餐饮单位进行覆盖检查，重点检查环境卫生、进货查验、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节，守护广大学生食品安全。

高垅乡联合市场监管部门专业人员对辖区学校食堂开展“校园餐”拉网式排查，采取“到、看、问、查”的方式，检查食堂操作间场所环境是否干净卫生；食品加工贮存过程是否符合规定；从业人员健康管理是否规范；食品留样、清洗消毒以及食品原料进货台账是否记录完整等内容。检查过程中，检查人员对学校食堂存在的风险隐患逐一建立问题台账并责令改正。

通过各项行动的开展，进一步树立了学校食堂管理、从业人员的主体责任意识，提高了食堂管理水平。高垅乡将继续坚持问题导向，以风险隐患问题清单为抓手，将学校食堂食品安全和推进属地责任在校园食品安全领域落地见效紧密结合起来，将校园食品安全风险隐患从“事后监管”转变为“事前预防”，助推学校食堂食品安全管理提档升级，保证学生能吃上健康、安全的饭菜，让家长满意、让社会放心。

（高垅乡供稿）