八里湖第二小学：用心做好“校园餐”　守护孩子健康成长

九江新闻网讯　一碗饭，关乎民生；一餐食，滋养未来。学生的营养状况不仅关系到他们的健康成长，也直接影响到国家的未来。八里湖二小紧紧围绕提高供餐质量这一核心目标，充分发挥社会监督力量，深入开展“晒餐行动”，通过学校公众号、家长群等渠道，实时发布学生餐食照片，增强公开透明度，提升监管力度，确保落实“日监管、周排除、月调度”的常态化监督机制。

为进一步推动食品安全管理，学校大力推进“互联网＋明厨亮灶”建设，利用现代信息技术实现厨房全程可视化，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。同时，规范“校园餐”管理，全力保障师生“舌尖上的安全”。

在食堂饭菜的制作过程中，学校配备了经验丰富的专业厨师和工作人员，严格按照食品加工操作规范进行，确保生熟、荤素分开，杜绝交叉污染。每一道菜品都经过严格把关，符合食品安全标准。学校还配备了先进的消毒设备，对餐具进行严格消毒，每次饭菜制作后，都会对食堂的案台、墙壁、地面等区域进行彻底清洁与消毒，确保环境的卫生与安全。

此外，八里湖二小坚决实施师生就餐“同餐同食同价”的标准，每餐提供“二荤一素一汤”，确保每一位学生都能享受到营养均衡、味美健康的餐食，积极推动师生共治共管，落实全体教师陪餐制度，形成齐抓共管的良好局面。为了更加细化管理，学校严格把控食品的入口关、储存关、加工关、分发关、留样关等每个环节，保障每一餐的食材安全、卫生。特别是在食品安全方面，八里湖二小全力落实区领导、“两局”“两长”等联合监管机制，确保从源头到餐桌的全程监管，不留死角，不存隐患。

接下来，八里湖二小将持续加强食品安全管理，以更高标准、更严要求和零容忍的态度，筑牢食品安全防线，为学生的健康成长保驾护航。同时，学校将不断完善相关制度和管理机制，让孩子们的“盘中餐”更加安全、营养、可口，携手家长与社会力量共同构筑一道坚不可摧的校园食品安全防线。（八里湖第二小学供稿）