黄金乡：开展“两个责任”培训会  筑牢食品安全“防火墙”

九江新闻网讯（严子雄）食品安全事关人民群众生命健康安全，为筑牢食品安全“防火墙”，织密食品安全包保责任“安全网”，黄金乡结合村组网络加强属地管理，对全乡包保干部开展食品安全“两个责任”培训会，全力做好食品安全工作，确保居民群众的“舌尖上的安全”。

在开展“两个责任”培训会过程中，首先，通过PPT讲解“两个责任”的意义以及如何更好落实“两个责任”，进一步加深了包保干部对开展食品安全工作的目标、意义的了解。同时，通过“常态化防控”“强化应急处置”“加强宣传”等三个日常工作模块的学习以及对于如何使用“食安督”APP和网站端平台的学习，提升了各包保干部对于食品安全包保系统的操作熟悉程度，通过使用信息化网络平台，做到包保全面覆盖，检查不留死角，问题及时上报，加强了对辖区内食品安全主体的管理水平。除了会议培训，负责人还带领各包保干部学习实地督导的要点：以单位、学校食堂为例，从整体环境、证件票据、食材储存、操作流程、日常管理等五个方面开展全面细致检查，提高对校园食品安全的重视程度。重点检查整体卫生环境，健康证等证件是否齐全，食材采购的流程票据是否留底，每日食材是否做好留样工作，冰箱的食材生熟是否分开储存，以及食材清洗，灶台操作流程是否符合卫生规范等等方面，确保实地督导力度。最后，通过集体观看宣传片的方式学习了如何进行食品安全宣传，进一步提升辖区内的食品安全宣传力度，促进食品安全工作人人参与。

通过此次培训，不仅加深了包保干部们对于食品安全工作重要意义的认识，更重要的是通过软件操作与现场学习，扩大了宣传覆盖面，提升了信息化管理水平，加强了实地督导力度，全面提升了黄金乡包保干部的综合业务能力，确保“两个责任”得到落实，人民群众“舌尖上的安全”得到保障。