湖滨小学：凝聚多方合力 共筑舌尖安全

九江新闻网讯　12月3日，湖滨小学校园餐包保领导、浔阳区政协副主席王珍带队前往配餐单位展开实地监督和检查，旨在强化校园餐饮配送安全监管，提升配餐服务质量。浔阳区市场监管局、区教育局、学校等相关部门负责人和家长代表共同参加检查。

抵达配餐单位后，监督组一行径直走进食材原料仓库，仔细查看食材存储环境，详细询问食材采购渠道、溯源体系建设情况，检查仓库内米面粮油，新鲜果蔬冷藏保鲜，各类食材进货单据，严格源头管控。

在食品加工车间，大家透过参观通道玻璃，全封闭、标准化的作业尽收眼底。并认真查看食材清洗、切配、烹饪、分装各流程，重点检查卫生消杀、餐具消毒等关键环节操作。监督组提出，食品安全无小事，每一环都关乎师生健康，加工流程必须严守规范，不能有丝毫懈怠，严格落实“三防”要求。

在现场还听取配餐单位汇报，了解配送范围、日配送量、饭菜质量和价格、菜品留样、应急预案制定等情况，随后进行试餐。

最后，监督组指出，配餐单位要时刻紧绷安全弦，严格落实食品安全主体责任，丰富菜品种类、主食质量，避免食物浪费，确保温度适宜；监管部门要加密检查频次，要加大对食品安全的监管力度；学校要严格落实家长、校长陪餐等制度，主动听取用餐师生及家长的意见建议，让“校园餐”真正成为放心餐、满意餐。（浔阳区湖滨小学供稿）