濂溪区市场监管局持续深入开展肉及肉制品专项检查

九江新闻网讯（余杨）近日，濂溪区市场监管局新港分局持续深入商业街区、乡镇集市，对农贸市场、超市、肉店、餐饮单位等各类涉及肉类产品销售和使用的场所，开展肉及肉制品专项检查。

在农贸市场，执法人员仔细查看肉类摊位的卫生状况，检查肉类的来源渠道是否正规。认真核对摊主提供的进货凭证、检验检疫证明等文件。

在超市，执法人员重点检查冷藏柜中的肉类产品，查看其储存条件是否符合要求，包装上的标签信息是否完整、准确，包括生产日期、保质期、产地等。同时，执法人员还对超市的进货台账进行了详细的检查，确保超市能够严格把控肉类产品的质量安全。

在肉制品小作坊，执法人员不仅检查小作坊内的肉类产品，还对小作坊的加工环境进行了查看。要求肉制品小作坊经营者保持店内的卫生整洁，严格遵守食品加工的各项规范流程。

在餐饮单位，执法人员深入厨房，检查餐饮单位采购的肉类是否新鲜、是否有检验检疫证明。要求餐饮单位要自觉提高安全意识，坚守安全底线，严禁让来源不明、未检验检疫或者检验检疫不合格的肉类产品流入市场、端上餐桌。

下一步，濂溪区市场监管局将持续严格管控肉类食品生产经营环节，切实规范从业者生产经营行为，不断巩固专项检查成果。