我市开展庐山云雾茶机械加工实操培训

九江新闻网讯（九江日报全媒记者 程静）近日，在九江市农业技术推广中心（九江市茶产业研究院）指导下，江西省茶叶产业技术体系赣北综合试验站联合九江庐岚茶业有限公司开展了庐山云雾茶机械加工实操培训。

此次活动邀请了省内茶叶专家、技术人员以及庐山云雾茶生产企业负责人共计50余人参加，旨在通过理论与实操相结合的方式，推动庐山云雾茶加工技术迈上新台阶。活动以茶样审评与交流为开端，邀请了5位专家对2025年生产的庐山云雾茶样进行品鉴。实操过程中，采用了对比试验的方法，将海拔900米和100米的鲜叶进行不同温度的杀青对比，直观展示温度对茶叶品质的影响。技术人员进行演示讲解，介绍了不同等级鲜叶机械化加工的关键步骤和注意事项，详细讲解设备调试、鲜叶投放量控制、温度和时间设置等内容。

参训学员纷纷表示，通过对比实验和实操演示，掌握了更多机械化加工技术，将把所学应用到实际生产中，保持产品品质稳定性。