武宁县举办校园食品安全专项培训会

九江新闻网讯　为切实加强校园食品安全管理，守护师生“舌尖上的安全”，近日，武宁县市场监管局联合县教体局组织举办校园食品安全专项培训会，全县各中小学、幼儿园食品安全负责人及相关工作人员参加培训。

培训中，县市场监管局执法人员围绕校园食品安全法规要求、风险防控重点环节展开讲解。从食材采购的索票索证、查验把关，到加工制作过程中的卫生规范、交叉污染防范，再到食品留样、餐具消毒等细节，结合实际案例深入剖析，让参会人员清晰认识校园食品安全管理的关键要点。同时，针对校园“互联网＋明厨亮灶”建设等工作，提出具体要求，督促学校落实食品安全主体责任，健全长效管理机制。

此次联合培训，搭建了校园食品安全监管交流平台，提升了学校食品安全管理水平。下一步，武宁县市场监管局与县教体局将持续加强协同配合，开展校园食品安全专项检查，督促问题整改，构建校园食品安全长效监管机制，为师生饮食安全保驾护航。

（武宁县市监局供稿）