筑牢食安防线，提升服务品质——浔阳区第四幼儿园开展后勤人员学期末专项培训与考核活动

九江新闻网讯  为进一步规范幼儿园食堂管理，保障幼儿饮食安全与营养健康，学期末，浔阳区第四幼儿园组织全体食堂人员及保育教师，开展期末专项培训与考核活动。本次活动围绕食品安全操作规范、营养膳食搭配、食堂卫生管理要求等内容展开，旨在强化后勤工作人员的责任意识，提升专业技能水平，为新学期幼儿膳食工作奠定坚实基础。

培训伊始，副园长卢婧围绕食品安全知识内容，结合幼儿园食堂工作实际，对食品采购验收、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了详细讲解。重点提出食材验货标准、生熟分开、烧熟煮透、规范留样等操作要点，要求大家严格遵守操作流程，杜绝食品安全隐患。培训结束后，随即采用闭卷形式展开了考核，大家认真答题的状态再现日常工作经验的积累和自身专业知识的储备。通过严格考核，全体后勤人员均达到合格标准。卢婧在总结中表示，幼儿的饮食安全与营养健康容不得半点马虎，希望大家以此次培训考核为契机，持续提升业务能力，将所学知识运用到实际工作中，为孩子们提供更安全、更营养、更美味的校园餐。

一直以来，浔阳区第四幼儿园高度重视食品安全工作，通过定期开展培训与考核，不断强化后勤人员的安全意识与服务水平。未来，幼儿园将继续严抓食品安全关，筑牢食品安全防线，守护幼儿“舌尖上的安全”，让每一位孩子吃得健康、吃得开心。（浔阳区第四幼儿园供稿）