瑞昌市黄金乡：筑牢基层食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”

九江新闻网讯（严子雄）随着夏季气温持续攀升，食物易发生变质，食品安全风险随之增高，为切实筑牢基层食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，瑞昌市黄金乡各包保干部全面走访辖区内的食品经营主体进行食品安全督导。

督导期间，各包保干部针对不同主体开展针对性督导：针对辖区内各零售店仔细检查食品标签是否完整，是否在保质期内，以及食物保存方式是否规范等问题；针对小餐馆、移动餐馆等主体，深入检查日常购销票据是否留存，食材是否规范保存以及员工健康证等相关信息；针对辖区内的企业食堂展开重点检查，尤其是对于食品留样制度、健康管理制度等管理制度落实情况仔细核查，全面检查食材新鲜程度，同时向食堂负责人深入了解日常经营维护情况，进一步压实食品安全主体责任。

在食品督导的过程中，各包保干部还不忘走街串巷宣传食品安全相关知识，切实增强人民群众的食品安全意识和自我防范意识，不断提高食品安全常识知晓率，守卫人民群众生命健康安全。