武宁县市场监管局召开网络餐饮“互联网＋明厨亮灶”工作贯宣会

九江新闻网讯　为进一步规范网络餐饮服务经营行为，提升食品安全监管效能，2025年8月8日，武宁县市场监管局组织召开网络餐饮“互联网＋明厨亮灶”工作贯宣会，辖区内50余家网络餐饮商户代表参会，共同学习政策要求，探讨数字化监管下的食品安全提升路径。

会上，县市场监管局首先就“互联网＋明厨亮灶”的重要意义进行说明。指出网络餐饮作为群众日常消费的重要组成部分，其食品安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全。“互联网＋明厨亮灶”通过视频监控等技术手段，将餐饮服务单位的后厨加工过程、食材储存等关键环节向社会公开，既便于监管部门实时监督，也能让消费者直观了解餐饮单位的卫生状况，这是构建“阳光透明厨房”、强化社会共治的重要举措。

随后，由网络运营平台人员对“互联网＋明厨亮灶”的具体政策要求、技术标准及平台赋能措施进行了详细解读。平台方表示，将积极配合监管部门，推动入驻商户加快“互联网＋明厨亮灶”的改造和建设，通过提供技术支持、简化接入流程、给予合规商户流量倾斜等方式，鼓励商户主动落实主体责任，实现后厨操作可视化、阳光化。

下一步，县市场监管局将持续加大对网络餐饮“互联网＋明厨亮灶”工作的推进力度，加强监督指导，确保各项要求落到实处，推动全县网络餐饮食品安全形势持续向好，让消费者吃得放心、吃得安心。

（武宁县市场监管局供稿）