市政府机关幼儿园开展食堂人员岗前培训与食品安全专项学习

九江新闻网讯（郭莹）为切实保障幼儿饮食安全与身体健康，夯实食堂食品安全管理基础，近日，市政府机关幼儿园组织全体食堂工作人员开展食品安全专项培训，并针对新入职食堂人员开展岗前集中培训，从源头起严把“舌尖安全关”。

此次专项培训聚焦开学前关键准备工作，幼儿园食堂监管人员干莉娜系统梳理从食材准入到加工制作的全流程规范，重点围绕新学期食材采购验收、库存管理、设备检查调试以及环境清洁消毒等环节进行强化讲解，切实增强人员安全意识和操作水平，保障开学后食堂各项工作严格达标。

食堂新员工岗前培训则以幼儿园食堂规章制度为核心，全面介绍食材验收、卫生管理、岗位职责与应急处理等重要制度，紧密结合开学前实际准备工作，强化对新进人员的制度传导和实操指导，帮助其快速适应岗位要求，为新学期饮食安全提供可靠保障。

未来，市政府机关幼儿园将定期开展食堂工作人员技能复训与知识更新，持续提升食堂管理水平，为幼儿营造安全、健康的饮食环境，让家长放心、社会满意。