德安二中召开新学期食品安全工作会暨食堂员工培训会

九江新闻网讯（黄飞）新学期伊始，为切实保障全校师生饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全“防火墙”，8月29日下午，德安县第二中学在食堂一楼大厅召开新学期食品安全工作会暨食堂员工培训会。会议由分管食堂副校长周金球主持，校党委书记张友龙参加会议并总结讲话，校长史敦安、食品安全总监、食堂管理人员及全体食堂员工共同参会。

会上各位校领导结合《九江市校园食品安全开学前准备工作指引》，分别从食品安全、服务质量、制度完善、操作规范等方面对食堂工作人员提出了具体要求，食堂管理人员根据九江市市场监督局下发的校园食品安全开学前准备工作指引“八落实”要求对食堂员工进行详细培训。

会议强调，一要提高政治站位，严格责任落实。必须清醒认识到校园食品安全是师生健康的“第一道防线”，也是学校稳定运行的底线工作，全体人员要摒弃麻痹思想、侥幸心理，将食品安全责任深植于心、落实于行，把保障师生饮食安全作为开学季首要任务来抓。二要严格把控食材采购、验收、储存、加工、留样等全链条环节。督促供应商把好质量关和安全关，食材验收要做到“逢进必检”，食品留样需按规范留存48小时以上，同时定期检查食堂设施设备，确保操作环境卫生达标。三要完善食品安全应急预案，开展应急处置培训，确保突发情况能快速响应、妥善处理。畅通师生监督反馈渠道，设立意见箱或线上反馈平台，对师生反映的问题第一时间核查、限期整改，同时进一步加强食堂工作人员日常管理，定期开展健康检查与安全培训，筑牢校园食品安全屏障。

此次会议的召开，进一步明确了德安二中新学期食品安全工作的目标与方向，增强了食堂员工的食品安全意识和专业操作能力，不仅为新学期学校教育教学工作的顺利开展保驾护航，更为构建平安、和谐校园奠定了坚实基础。