筑牢食品安全防线　守护师生“舌尖上的安全”——经开区港城第二小学开展食品安全培训讲座和考试活动

九江新闻网讯（杨林平）为切实加强校园食品安全管理，增强食堂管理人员与从业人员的食品安全意识和业务水平，8月30日，经开区港城第二小学开展了一系列食品安全相关活动，包括食品安全培训讲座与食品安全考试，严格落实校园食品安全责任，保障师生饮食安全。

当日，校长周丰华为食堂管理人员和从业人员带来了一场内容丰富、贴合实际的食品安全知识讲座。深入解读了当前食堂管理要求，结合《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件，围绕食品安全的重要性、食材采购的规范流程、食品加工制作过程中的卫生要求、从业人员的健康管理以及食品留样等关键环节展开详细讲解。

讲座结束后，学校组织食堂管理人员和从业人员进行了食品安全考试。此次培训和考试，检验了大家食品安全知识水平，强化了食品安全责任意识。

一直以来，港城第二小学高度重视校园食品安全工作，定期开展食品安全培训，不断完善食品安全管理制度，加强食堂硬件设施建设，积极推进“互联网＋明厨亮灶”工程，实现食品加工操作全过程可视化，主动接受师生和家长的监督。学校还建立了食品安全应急处置机制，定期组织应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力。

未来，港城第二小学将持续秉持“食品安全无小事，师生健康是大事”的理念，以更严格的标准、更扎实的工作，不断提升校园食品安全管理水平，为全校师生的身体健康和生命安全保驾护航。