浔阳区湖滨桃园小学“培训+督查”筑牢开学“食”防线

九江新闻网讯（于红梅）为切实保障开学后校园食品安全，筑牢师生饮食健康防线，浔阳区湖滨桃园小学在开学前期精准发力，通过“培训+督查”双管齐下，为新学期食品安全工作打下坚实基础。

8月29日下午，学校组织食品安全管理小组成员及配餐公司食品安全管理人员开展专项培训。培训紧扣校园食品安全核心，围绕近年餐饮安全典型案例进行深度剖析，以真实事例敲响安全警钟；详细解读国家食品安全规范要求，明确各方责任与操作准则；重点讲解食品原材料验收管理标准，从源头把控食材质量；同时针对食堂有害生物防治等关键环节进行实操指导，确保参与人员全面掌握食品安全管理要点。

同时学校进一步联合多方力量，组织学校领导、食堂安全管理员、教师、家长及学生代表于8月29日和31日 ，两次成立联合督查组，对幸福里配餐公司开展开学前食品安全突击检查。本次督查聚焦从业人员健康证明有效性、食品安全培训落实情况、餐饮用具清洗消毒流程规范度及场所环境卫生保洁等重点环节，通过实地查看、查阅记录、现场询问等方式，全面排查了潜在风险。

检查结束后，大家进行了会商。学校领导和家长提出了要更换砧板、生菜存放盒，抹布要铺开晾放等具体的意见和建议。配餐公司表示会严格落实食品安全主体责任，及时整改发现的问题。

一系列举措切实提升了校园及配餐单位的食品安全管理水平，为新学期师生饮食安全构筑起坚实的“防护墙”，确保开学后餐饮服务安全有序。