经开区港城中学拧紧食品“安全阀”

九江新闻网讯（黎明珠）为切实保障全校师生饮食安全与健康，促进校园餐工作落地见效，开学第一天，经开区港城中学党支部书记、校长吴敏带领后勤及食堂管理部门负责人，对学校食堂进行实地检查，并召开现场办公会。

重点检查了烹饪操作间、备餐区、储物间和餐具消毒区后，吴敏说，食材质量是食品安全的根本，必须从源头守住安全底线；食堂工作人员严格遵守操作规范，每个环节都符合食品安全标准，让师生吃得安心、吃得健康。

现场办公会上，吴敏对食堂管理工作提出明确要求：一要压实岗位责任，食堂各环节签订安全责任书，责任落实到人；二要完善监督机制，邀请教师代表、家长委员组成监督小组，定期开展检查并公示结果；三要加强技能培训，定期组织员工学习食品安全知识与操作规范，提升专业素养。

现场办公会不仅明确了食堂管理的改进方向，更体现了学校对校园食品安全的高度重视。