柴桑区教体局：突击检查除隐患 精细把关守安康

九江新闻网讯（李训刚）为持续巩固校园食品安全专项整治成果，深入推进“校园餐”突出问题治理，9月24日，柴桑区教体局联合区市场监督管理局采取“四不两直”的暗访方式，对区第三中学食堂进行了突击检查。此次检查旨在通过随机抽查、现场检测等方式，进一步压紧压实学校食品安全主体责任，确保师生用餐安全。

检查重点聚焦于食材验收环节，并对开学初期检查中发现的问题进行了“回头看”督查。工作人员严格对照《食材验收程序规范》，查看了“双人或多人验收”制度执行情况，核查了进货查验证明文件，确保货票相符。现场对辣椒、姜、花菜等食材以及餐具表面洁净度进行了快速采样检测，结果均显示正常。

鉴于现场检测设备限制，对淡水虾等食材实行抽样带回实验室进行进一步检测，检测项目涵盖蛋类中恩诺沙星含量、大豆油总极性组分与酸价、大米重金属含量等多个指标。后续反馈结果显示，所有送检样品检测值均在安全标准范围内，未见异常。

下一步，区教体局将与市场监管部门持续深化协作，将暗访抽查作为常态化监管手段，不定期对全区各中小学食堂进行随机检查。同时，将持续推进“互联网＋明厨亮灶”智慧监管平台建设，强化全天候无死角监督。着力完善家校社协同共治机制，通过膳食监督家长委员会邀请更多家长代表参与监督，并定期开展食品安全满意度测评，公开测评结果，畅通投诉渠道，及时化解矛盾。此外，还将持续加强从业人员培训和食育文化教育，全面提升校园餐饮服务专业化水平和食品安全保障能力，坚决守护好师生“舌尖上的安全”。

（柴桑教育发布供稿）