严把生产关 守护中秋“团圆味”——濂溪区市场监管局开展月饼生产企业专项检查

九江新闻网讯（石小鑫） 为切实保障节日食品安全，筑牢生产源头防线，近期，濂溪区市场监督管理局执法人员深入辖区内月饼生产企业开展专项监督检查行动，全力守护群众“舌尖上的团圆”。

此次检查聚焦月饼生产全链条关键环节，源头严控：执法人员深入企业原料库房、生产车间、化验室、成品库及留样间，重点核查原料进货查验记录、索证索票是否齐全规范，严防使用回收食品原料。过程严管：对生产车间环境卫生、设备清洁度、从业人员健康管理及操作规范进行细致检查，确保生产过程符合标准要求。同时，严格检查食品添加剂使用情况，排查超范围超限量使用及虚假标注生产日期（严防“早产”月饼）等违法行为。出厂严检：督促企业严格落实食品安全主体责任，严格执行出厂检验制度，确保每批次产品检验合格后方可上市销售，严防不合格产品流入市场。

检查中，执法人员坚持“监管＋服务”并重，针对发现的问题现场指导企业整改，并督促企业完善“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，从源头提升月饼质量安全水平。

通过此次专项检查，有效规范了辖区月饼生产秩序，压实了企业主体责任，为市民群众能够购买到安全、放心的中秋月饼，欢度团圆佳节提供了坚实的保障。濂溪区市场监管局将持续加大节日期间食品安全监管力度，确保市场秩序稳定有序。