武宁县开展校园餐“明白人”暨校园食品安全培训会

九江新闻网讯 为切实加强校园食品安全管理，守护师生“舌尖上的安全”，10月15日，武宁县市场监管局联合县教体局组织开展校园餐“明白人”暨校园食品安全培训会，全县所有学校及供应商共370余人参加培训。

培训中，武宁县市场监管局执法人员聚焦校园食品安全管理要点，结合最新法律法规及典型案例，就校园食堂食材采购验收、索证索票、储存管理、加工操作、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节进行详细讲解，明确各岗位操作规范与责任边界。同时，针对校园食品安全应急处置流程、从业人员健康管理、校园周边食品经营监管等常见问题，通过现场答疑、案例剖析等方式，帮助参训人员理清管理思路、掌握实操技巧。

下一步，武宁县市场监管局与县教体局将持续加强协同配合，通过常态化培训、专项检查、联合督查等方式，不断夯实校园食品安全防线，为师生健康成长保驾护航。（武宁县市监局 供稿）