我市“4321”工作法守护农村舌尖安全

九江新闻网讯（张阳蕾 九江日报全媒记者 陈沽玥）今年以来，一场围绕农村假冒伪劣食品的精准整治行动在全市铺开，一套名为“4321”的工作法，让守护“舌尖安全”有了新的打开方式。

整治行动并非“大水漫灌”，而是建立在精准的“底数”之上。市市场监管局首先开展了生产主体、经营主体、投诉举报、案件查处“四个起底”，全面梳理出全市583家食品生产企业、1748家获证小作坊、8986家食品经营主体、1家电商平台、1439家食品类网络经营主体，和28家已登记经营主体食品类网络主播、640个个人主播，深度剖析近三年2367条投诉与案件数据，归纳出13类问题表现，据此制定了精准的“问题-整改-责任”三张清单，使监管靶向性大幅提升。

为形成长效治理合力，我市着力健全执法联动、协同监管、风险会商“三项机制”。与公安机关签订《共同推进整治农村假冒伪劣食品 依法严厉打击食品违法犯罪协作机制》，联合浔阳区市场监管局、市检验检测中心及农批市场开办方制定《九江市食用农产品市场食用农产品安全协同监管工作机制》，与市农业农村局共同制定《关于加强食品安全联动监管的合作备忘录》，组织农业农村、公安等部门开展农村食品安全风险会商和预警交流3次，深入分析研判风险隐患。同时，针对传统节假日等重点时段，及时发布食品安全风险提示和消费提醒，提升风险防控能力。

在具体推进中，我市强化“双轮驱动”。强化以市带县，一体推进整治。市局主要领导带头，采取“四不两直”方式直插基层一线，累计检查生产经营主体24家，发现问题隐患46条并全部整改到位，形成以市带县、市县联动的工作格局。强化以案开路，加大打击力度。重点深挖并成功办理2起由省局督办的重大案件，打击成效明显，形成有力震慑，达到了“查处一案、警示一片”的效果。

此外，数字智慧正成为我市守护农村食品安全的新力量。在柴桑区，网络餐饮“互联网＋明厨亮灶”建设率先在全省实现县域规模商户集中接入，累计投入近100万元，覆盖率超70％；瑞昌市则试点推进猪肉数智化追溯与山药全链条监管，同步实施“放心食品进农村”行动。

“四个起底”“三项机制”“双轮驱动”“一个创新”，“4321”工作法推动专项整治走深走实。截至目前，全市共检查食品生产经营主体6568家次，排查整改问题隐患2396条；立案284件，罚没50.67万元，收缴假冒伪劣食品2904.17公斤，移送其他行政机关线索1件；行刑衔接8件，联合公安捣毁制假售假窝点1个，切实净化了农村食品消费环境，筑牢了舌尖安全防线。