筑牢食品安全防线，共护师生饮食健康——九江外国语学校濂溪校区召开食堂月调度会

九江新闻网讯（李翠藤 吴沅浍/文　王敏/图）为切实保障师生饮食安全与营养健康，进一步规范食堂管理工作，10月31日，九江外国语学校濂溪校区组织召开食堂月调度会。会议特邀膳食监督家长委员会成员全程参与，家校携手共筑校园食品安全防线。

会上，食堂全体管理人员集中学习了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。结合实操案例，会议深入解读了采购验收环节的核心要点与规范流程，进一步强化了管理团队的责任意识与专业素养。随后，会议详细通报了10月师生问卷调查反馈结果，针对师生反映的问题，明确了整改方向与完成时限。食品安全员全面汇报了10月份后厨检查情况，聚焦卫生清洁、设备维护与操作规范等重点环节，指出当前存在的不足并提出具体优化方案。此外，会议还分析了10月份食堂就餐流量与菜品消耗数据，为后续菜品调整与供应优化提供了依据。

膳食监督家长委员会成员深入食堂后厨及食材存储区开展实地检查。家长代表们仔细查验了食材新鲜度与溯源信息，观摩了清洗、切配等加工流程，并重点核查了食品留样操作的规范性，从源头入手，直观了解校园餐饮管理的各个环节。

在交流互动环节，家委会成员结合实地检查情况，客观反馈了食堂工作的亮点与待改进之处，并从多角度提出建设性意见。学校相关负责人认真听取并详细记录，就家长关切的问题现场作出回应，双方在多项议题上达成共识。

最后，校长杨芳作总结讲话。她表示，学校食堂管理工作应以此为契机，做到三个“强化”：一是强化作风建设，食堂管理部门要秉持务实严谨的态度，将管理要求落实落细；二是强化模式创新，积极探索更科学、高效的管理方式，回应师生多样化需求；三是强化整改落实，对照问卷反馈，保留优质服务与特色菜品，针对不足制定精准措施，明确责任人与时限。她说，食品安全是校园工作的生命线，必须严格落实从采购、加工到留样的全流程管控，建立完善各类台账资料，确保校园餐饮安全可追溯、可监管。

此次食堂月调度会与家长实地检查相结合，为家校协同监督搭建了坚实平台，为食堂管理升级明确了精准抓手。九江外国语学校将以此为新起点，持续细化管理举措，全力筑牢食品安全防线，致力为师生提供更加安全、营养、美味的餐饮服务。