浔阳菜“厨王争霸”即将上演
时间：2025-11-19 08:14:55
来源： 九江市融媒体中心（九江日报社 九江市广播电视台）九江新闻网
九江新闻网（见习记者 史林 九江日报全媒记者 陈芳）为推动浔阳菜系的传承、创新与融合发展，2025年九江第四届浔阳菜厨王争霸赛将于11月21日在信华浪井广场开赛。届时，来自各地的浔阳菜烹饪高手将一展厨艺，带大家共赴一场美食盛宴。
据了解，此次大赛以“‘厨’类拔萃・‘营’创未来”为主题，设置双赛道并行的创新赛制。赛道一聚焦营养搭配餐，要求以鄱阳湖水产、庐山云雾茶、瑞昌山药等九江本地食材为主料，设计“一菜一汤”营养套餐并提交专业营养分析；赛道二则主打浔阳创新菜，鼓励选手在传统菜系基础上，从口味、造型、技法或食材搭配维度突破，融入九江文化渊源与创新理念。此次赛事还配套了兼具含金量与行业影响力的奖项体系：“金勺奖”得主将斩获5000元奖金及“九江市技术能手证书”，前10名选手均能获官方职业荣誉认证。
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