“厨王”争霸 “食”不可挡

九江新闻网讯（见习记者 史林 九江日报全媒记者 陈芳 文/摄）11月21日，由市商务局、市人力资源和社会保障局、市文化广电旅游局主办，浔阳区商务局、市餐饮（烹饪）行业协会承办的2025九江第四届浔阳菜厨王争霸赛在浪井广场举行。

比赛现场，浔阳菜厨艺达人们用手艺说话，让鱼、山药等普通的食材摇身变为“千里江山图”“狮狮如意山药糕”等充满诗意和食欲的佳肴，引得众多市民驻足、观赏。

据了解，此次比赛设有“营养搭配餐”和“浔阳创新菜”两条赛道 ，参赛选手需在60分钟内，用鄱阳湖水产、庐山云雾茶、瑞昌山药等九江本土食材，做出既有营养又有创意的菜品，进行一场刀工、火候、调味的巅峰对决。比赛评审团由国家级烹饪大师、三甲医院营养专家、美食博主，以及食材供应商代表组成，他们从味感、质感、营养、地域文化等维度出发，为选手打分，评选出优胜者。经过激烈的比拼，最终，来自浔阳区信华建国酒店的汤程鹏摘得本届厨王争霸赛金勺奖。

除了精彩的厨艺对决，现场还设置了美食品鉴互动区。在这里，市民可以免费品尝各式各样的浔阳特色小吃，沉浸式感受九江饮食文化的独特魅力与亲和力。

本次厨王争霸赛通过“美食+”的模式，生动地展示了九江丰富的物产资源和深厚的饮食文化底蕴，有力地推动了“浔阳菜”品牌的打造与传承。