筑牢食安护校园 强化管理守初心——濂溪区第五小学召开食品安全工作推进会议暨食堂工作人员能力提升培训会

九江新闻网讯（徐洁）为深入落实校园食品安全工作要求，规范食堂管理全流程，切实提升从业人员专业能力与责任意识，筑牢师生健康安全防线。2025年12月5日，濂溪区第五小学组织召开“食品安全工作推进会议暨食堂工作人员能力提升培训会”，学校管理人员和全体食堂工作人员参会。

会议伊始，副校长周文斌围绕“校园食品安全及食堂规范管理”作重点工作部署。他表示，校园食品安全是教育工作的“底线工程”与“生命线”，直接关乎师生身心健康与校园和谐稳定，要求全体人员务必提高思想认识，将各项管理要求落细落实，从食材采购、储存、加工到餐具消毒、环境卫生等环节，做到“全流程把控、无死角监管”，确保每一个细节都符合规范。

随后，食堂管理员汪荣坤老师结合日常工作实际，对食堂操作规范与日常管理要点进行了细致讲解。他从食材验收标准、烹饪操作流程、食品留样要求，到个人卫生、环境卫生维护等实操性内容展开，针对工作中易出现的问题进行了重点提醒，为食堂工作人员提供了清晰的“操作指南”，助力大家将规范意识融入日常工作，真正做到“学以致用、依规操作”。

会议最后，学校党支部书记、校长李华南作总结发言，并对全体食堂工作人员提出要求：一要“牢记责任”，时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的责任心对待每一项工作；二要“严守规范”，将会议部署的要求与实操要点内化于心、外化于行，杜绝侥幸心理；三要“争先创优”，以“固本兴新勇争先”的态度，在夯实基础工作的同时积极改进提升，共同为筑牢校园食品安全防线、推动学校后勤服务提质增效贡献力量。

此次会议暨培训会的召开，进一步深化对食品安全知识的理解与掌握，不仅明确了学校食品安全工作的重点与方向，更提升了食堂工作人员的专业能力与责任担当，为濂溪区第五小学持续守护师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。