两校融合稳推进 食安保障再升级——浔东小学与新星小学联合开展食堂专项检查

九江新闻网讯（徐剑雯）自新星小学正式并入浔东小学以来，两校融合已平稳推进两个月。为持续筑牢校园食品安全防线，优化合并后食堂的服务保障体系，12月8日，浔东小学联合并入的新星小学，共同开展食堂专项检查行动。在浔东小学党支部书记、校长陈湘的带领下，两校食堂管理人员、后勤负责人及教师代表组成联合检查组，对浔东小学食堂的运营现状进行全方位 “回头看”，为两校深度融合筑牢 “舌尖上的安全屏障”。

活动伊始，两校先召开食堂管理专题会议，并围绕合并两个月来食堂运营衔接、师生就餐反馈、安全管理细节等核心议题展开沟通，明确此次联合检查的重点方向、流程标准及分工安排，为后续实地查验工作筑牢统筹基础。

检查启动会上，浔东小学食堂分管副校长首先向新星小学考察团队详细介绍了食堂的整体运营情况。针对两校合并后就餐人数增加的实际情况，重点说明了解决方案，让新星小学团队全面掌握食堂的保障能力与管理标准。

在实地检查环节，检查组按照 “看、查、问、验” 的工作方法，先后深入食材储藏室、烹饪操作间等关键区域。在储藏室，大家仔细核查米面油、肉蛋奶等食材的生产日期、保质期及检验合格证明，确认食材分类分区存放规范；在操作间，重点检查生熟食材分开处理、厨具清洁消毒等操作流程，查看工作人员是否持健康证上岗、穿戴规范工作服；在消毒间，现场查验消毒柜运行状态及消毒记录，随机抽取餐具检查清洁效果；在留样区，核对食品留样是否符合 “每样不少于125克、冷藏存放48小时以上” 的标准，确保留样规范可溯。

检查过程中，两校人员围绕 “深度融合后的服务升级” 展开热烈研讨。原新星小学教师代表反馈：“合并两个月来，食堂不仅及时调整了菜品口味，还根据我们学生的用餐需求调整了送餐份量，孩子们适应得很好。” 同时，大家也提出了具体建议。检查组还特别关注了 “明厨亮灶” 设备运行情况，通过监控屏幕实时查看后厨操作全过程，确保餐饮服务阳光透明。

此次联合检查不仅是对浔东小学食堂管理工作的一次全面检验，更是两校融合进程中的重要沟通契机。未来，浔东小学将持续以高标准、严要求筑牢食品安全防线，不断提升餐饮服务质量，让食堂成为两校师生融合共处、舒心就餐的重要载体，为校园和谐发展提供坚实保障。