让安全“看得见”！濂溪区市场监管局带领师生家长探秘食品配送全流程

九江新闻网讯（涂圆圆）近日，濂溪区市场监管局新港分局组织辖区130余名师生及40名家长代表，走进江西玉柱食品有限公司开展实地参观学习活动。以沉浸式体验揭开食品生产配送全流程的面纱，让食品安全“看得见、摸得着”，切实增强了师生及家长的饮食安全获得感与信任感。

活动现场，在企业工作人员引导下，师生家长代表严格遵循食品生产车间参观规范，依次走进食材储存区、加工制作车间、快速检测实验室、成品配送区等核心区域，全程观摩食品从原料入场到成品配送的完整链条。

在食材储存区，工作人员详解米面粮油、禽蛋蔬菜等原料的采购渠道、索证索票流程，以及分区冷藏、冷冻的储存标准，从源头保障食材新鲜安全；加工车间内，智能化生产线有序运转，洗菜、切配、烹饪、分装等环节均按标准化流程操作，规范的作业让师生家长直观感受到企业对食品安全的严格把控。

“以前总担心孩子吃的食品不够安全，这次亲眼看到原料把关严、生产流程规范，还有专业检测护航，我们特别放心。”参观中，老师、家长与监管人员深入交流，工作人员结合实际案例普及食品安全知识，引导学生养成良好饮食习惯、提升家长监督意识。参与活动的家长代表感慨，沉浸式体验让大家对校园配餐安全有了更清晰的认知。

此次活动打破传统科普模式，将学习场景搬至企业一线：既让家校群体深入了解食品配送的安全要求，也搭建起监管部门、配送企业、学校与家庭的沟通桥梁，推动形成“家校政企协同共治”的食品安全格局。