九江市政府机关幼儿园：“食”光里的美好“豆”留

九江新闻网讯　“老师，这是我自己做的毛豆，太香啦！”12月12日，九江市政府机关幼儿园的食育坊里笑语盈盈，一群“小小美食家”正用稚嫩的双手解锁凉拌毛豆的制作密码，在沉浸式实践中感受食物的奥秘与劳动的乐趣。

活动伊始，老师将翠绿饱满的毛豆荚送到孩子们手中。“大家摸摸看，毛豆外衣上有什么？”在老师的引导下，孩子们通过“看、触、洗”与自然对话：观察豆荚的鲜绿色泽与细密绒毛，感受清水冲刷下的温润质感，在认真揉搓中践行“饮食卫生”的好习惯，亲手唤醒沉睡的“豆宝宝”。

“咔嚓咔嚓”的清脆声响里，孩子们手持安全剪刀，小心翼翼地为每颗豆荚剪出“小耳朵”。“这样调料的味道就能钻进去啦！”老师的生动讲解，让劳动环节充满趣味。随后，处理好的毛豆被送入“温泉池”，孩子们在安全距离外好奇围观，见证豆荚在沸水中慢慢变色的奇妙变化，直观感受简单的物理现象。

最令人期待的调味环节拉开序幕！煮好过凉的毛豆盛入大碗，孩子们轮流上阵：先轻嗅毛豆的清甜本味，再在老师指导下精准撒入少许食盐、滴上几滴香油，而后轻轻颠动大碗，让每一颗豆荚都均匀裹上鲜香滋味。指尖翻飞间，不仅锻炼了手部协调能力，更培养了对味道的感知力。

“好吃！我要带回家给爸爸妈妈尝尝！”品尝着亲手制作的凉拌毛豆，孩子们的脸上洋溢着自豪与满足。此次活动以一颗毛豆为纽带，将食育与劳动教育深度融合，让孩子们在洗、剪、煮、拌的全过程中，体会“一粥一饭来之不易”的深意，既掌握了简单的生活技能，又培养了合作意识与创造力。

九江市政府机关幼儿园始终坚持“生活即教育”的理念，通过此类沉浸式食育活动，让孩子们在实践中探索、在体验中成长，将饮食文化、劳动精神与生活智慧融入童年时光，让美好“食”光浸润成长之路。