“固本兴新勇争先，童心食安共演练”——浔阳区第四幼儿园及九樾分园开展食品安全应急演练活动

九江新闻网讯 为强化食品安全管理，提升幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力。12月23日，浔阳区第四幼儿园及九樾分园分别在各园开展了一场食品安全应急处置演练。此次演练旨在通过模拟真实情境，检验并提升全体教职工在面对食品安全突发事件时的应急反应速度和协作能力，确保幼儿在园内的食品安全。

演练前，召开食物中毒应急演练部署会，对演练各环节进行了严密部署，全体教职工提前熟悉演练流程，明确各自的职责与分工，细化各环节的应急处置措施。

本次演练模拟两名幼儿在集体活动时突然出现呕吐、腹痛等“疑似食物中毒”症状后的应急处理，班主任第一时间向保健室报告，就此拉开应急演练的序幕。保健医生迅速赶到现场，凭借专业知识和经验，对幼儿症状进行初步诊断，判定为“疑似食物中毒”后，立即带领幼儿至隔离室，安抚幼儿的情绪，观察幼儿的身体情况。

保健医生即刻向园长汇报，园长立即启动食品安全应急预案并向上级主管部门汇报。随后，幼儿园食品安全管理小组随即召开紧急会议，协调各部门迅速行动，包括现场隔离、消毒、向家长通报情况及配合后续调查等。小组各成员迅速就位，各司其职，保健医生拨打120，班主任电话通知家长，配班教师立即组织其余幼儿沿紧急疏散路线撤离至安全区域，安抚幼儿的情绪，同时观察幼儿的身体情况。保育老师遵循呕吐物清理流程，严格执行个人防护措施，妥善处理现场并消毒。接着，食品安全员迅速到厨房，立即通知所有厨房人员停止食材操作活动，对留样冰箱、烹饪区、食品原材料进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。

演练结束后，幼儿园组织教职工进行总结会议，对演练过程进行复盘，分析存在的问题，提出改进措施。园长提出，食品安全是幼儿园工作的重中之重，每位教职工都应时刻保持警惕，确保幼儿在园内的饮食安全。

通过公众号及国旗下讲话向师幼、家长提出了食品安全的重要性，呼吁大家共同关注食品安全，守护幼儿健康成长。随后各班级开展了生动有趣的食品安全主题教学活动，老师们运用图片、视频、故事等多种形式，引导幼儿认识健康食品与垃圾食品，帮助孩子们建立起初步的食品安全认知，培养良好的饮食卫生习惯。

通过本次“食”战演练，幼儿园全体教职工进一步熟悉食物中毒应急处置流程，提高了教职工面临突发食品安全处置的应对和处置能力，遇事沉着冷静、及时上报、降低风险。接下来，浔阳区第四幼儿园及九樾分园将继续大力开展食品安全相关问题自查自纠工作，坚守校园食品安全底线，为全体师幼健康安全护航！