浔阳区让校园餐暖胃更暖心

“阳光”赋能 食安护航

浔阳区让校园餐暖胃更暖心

“孩子在学校吃得好不好、安不安全，是我们最关心的事。”家长的心声，正在浔阳区化作掷地有声的实际行动。近年来，浔阳区将“校园餐”管理提升首位民生工程、安全工程，构建“政府主导、教体局牵头、学校主责、家校社协同”治理格局。安全看得见、营养品得出、温暖感受得到，浔阳区的“校园餐”，满满都是安心和关怀。

党建护航　织密立体“监督网”

校园食品安全，责任重于泰山。该区以书记领航为抓手，成立了由书记、校长任双组长的食品安全管理委员会，将安全责任压实到每一个环节。

此外，该区还构建“行业+部门+学校+家长”四级联动监督网络，推动校园餐在阳光下运行。区教体局联合区市场监督管理局，推进“互联网+明厨亮灶”工程全覆盖，食堂食材清洗等关键加工环节实时可视、全程可溯。同时，该区推动各学校成立膳食监督家长委员会，广泛吸纳家长代表参与食堂食材采购验收等工作，形成独具特色的“亲情守护”效应，并实施“月度年级家长抽检”机制，定期邀请家长走进食堂、深入后厨，实地查验食品安全状况。

浔东小学、浔阳区第四幼儿园等校（园）还创新建立学生、教师、食堂管理人员三方每周会商机制，真正让校园餐监督从“结果放心”走向“过程透明”。

精细管理　守好营养“健康线”

如何让成长中的孩子吃得既安全又营养？该区给出的答案是：精细化管理与精准化服务。

“龙山小学针对学生年龄差异，实施‘一菜两烧’的差异化烹饪和‘阶梯式分餐服务’，并建立‘全链条过敏源防护’机制，将关爱落到实处。”浔阳区教体局相关负责人介绍。目前，浔阳区学校和公办幼儿园实现了在统一的“阳光采购平台”上进行食材集中采购，动态管理供应商，并委托独立机构对抽查的学校食堂进行资金专项审计。同时，严格执行“谁用餐、谁缴费”，杜绝“搭车用餐”。部分学校还建立餐费结余反哺机制，将教师餐费结余资金注入学生餐池，惠及广大学生群体。

创新提质　烹出成长“好滋味”

让校园餐不止于果腹，更成为浸润心灵的育人载体，是浔阳区校园餐保障工作的更高追求。

浔阳区教体局举办首届“校园厨艺大比拼”活动，全面锤炼食堂工作人员的专业本领。各学校积极响应、创新实践，打造出各具特色的食育阵地：龙山小学、浔东小学在食堂打造食育文化墙，结合传统节日推出时令主题菜品，让食堂成为浸润心灵的“第二课堂”。湖滨小学、东风小学严格落实“两长陪餐”制度，校长、家长代表面对面倾听意见建议，及时优化调整餐食方案。如今，浔阳区校园餐已从“三菜一汤”提质升级为营养更均衡的“四菜一汤”，惠及全区万余名学生。这一变化，不仅是菜品数量的增加与品质的跃升，更勾勒出校园生活温暖厚实的幸福底色。

一餐一饭，关乎身体，系于育人。该区正以高度的责任感和创新的管理举措，将校园食堂这片最具“烟火气”的地方，打造成安全、营养、温情的育人场域，用心用情护航学子健康成长，交出了一份让家长安心、社会放心的“食安”答卷。

（九江日报全媒记者　张倩）