湖口：“小米粉”成为助力乡村全面振兴的“新引擎”

九江新闻网讯（徐会刚 九江日报全媒记者 朱曦薇  见习记者 刘思茹 文/摄）近年来，湖口县依托本地优质大米资源，以科技赋能升级为抓手，积极推进传统米粉产业向“规模化、标准化、品牌化”转型，让“小米粉”成为助力乡村全面振兴的“新引擎”。

走进位于湖口县海山科技创新试验区的江西谷味缘食品有限公司，现代化生产车间内米香四溢，机器运转有序，筛选、研磨、蒸煮、打包……各岗位工人有条不紊地忙碌着。一袋袋本地优质大米经过多道精细化工序，被“淬炼”成色泽莹润、口感爽滑的优质米粉，随后打包销往全国各地。“在这儿工作能照顾家，每天送完孩子上学就来工作，月工资4500元左右，很满意了。”公司员工闻良燕笑着说。目前，该公司的60余名员工全部来自湖口县本地，实现了村民“家门口”稳定就业。

企业的扎根发展，离不开对本地资源的深耕。“我们以湖口县500亩早稻基地生产的优质早稻为主要原料，引进了先进的全自动化生产线，产品包括过桥米线、圆米粉、南昌拌粉、新疆米粉等多个品类。”该公司办公室主任邓灵怡介绍，自2025年7月投产以来，日均产量约30吨，预计年产值可达3000万元；企业近期将新增一条生产线，2026年产值有望突破亿元。