瑞昌市夏畈镇：富硒香菇喜丰收，奏响乡村产业振兴曲

“哇，这香菇长得个头大，肉质厚，看着品质就好！”在瑞昌市霖创种养殖专业合作社的香菇种植大棚里，一位大娘满脸笑意，一边熟练地采摘着香菇，一边兴奋地说道。此时，大棚内热闹非凡，十个大棚里都有工人在忙碌采摘，处处洋溢着丰收的喜悦。

近日，瑞昌市霖创种养殖专业合作社迎来香菇大丰收的时刻。走进香菇种植基地，十座整齐排列的连栋大棚十分壮观。大棚内，一排排菌棒整齐摆放，上面密密麻麻地长满了香菇，它们形态各异，有的如撑开的小伞，有的似小巧的元宝，鲜嫩肥厚，散发着淡淡的菌香。工人们穿梭在菌架之间，手法娴熟地将成熟的香菇采摘下来，放入身旁的筐中，不一会儿，筐里就堆满了香菇。

“我们合作社的第一批富硒香菇迎来了大丰收，产量足足有20000斤呢！”合作社负责人难掩激动之情。为了确保香菇的品质，合作社依托2025年九江市富硒农业产业政策支持，在夏畈镇城门村陈家圈关垅山建立了完备的富硒食用菌生产流水线、培养房、出菇大棚和冷藏烘干设施。依托现有恒温培养房培育高质量菌棒，再利用连栋大棚出菇，走出了一条独具特色的食用菌富硒道路。说起富硒香菇的优势，负责人如数家珍：“富硒香菇转化速度快，40天左右就能完成富硒过程；安全性高，无机硒转化成有机硒的转化率能够达到99．9％，而且不受土壤和水质的污染影响；价格便宜，相比于植物富硒，食用菌富硒成本更低，可用于各类富硒产品的开发；营养还更丰富，食用菌原本就是绿色、安全、有营养的食品，富含优质的膳食纤维、多糖和蛋白质。”

此次丰收的香菇，合作社采用了两种销售方式。一部分将直接销往九江市鲜菜市场，让新鲜的富硒香菇第一时间走上市民的餐桌；另一部分则会被烘干处理，做成精美的礼盒装，满足不同消费者的需求。合作社的发展不仅带来了丰收的喜悦，也为周边村民带来了实实在在的收益。目前，基地能够带动周边将近20人就业，工人们按小时计费，工资为10元／小时。这种灵活的就业方式，让村民们既可以照顾到家庭和孩子，又能挣到钱。对于想要自己从事食用菌种植的农户，企业提供菌棒及培训，确保加入一户成功一户。

展望未来，2026年合作社将持续深化转型升级，专注发展富硒食用菌特色产业，坚持科技引领、市场驱动，加快技术创新与成果转化，让产业发展成果真正惠及广大村民，为夏畈镇的乡村振兴注入持久、强劲的内生动力。我们坚信，在不久的将来夏畈镇富硒食用菌产业将蓬勃发展，成为区域特色农业的金名片，成功绘就一幅产业兴、乡村美、农民富的崭新画卷！

（徐畅蔓）