都昌县：精准监督守护学生“舌尖上的安全”

“孩子食堂的饭菜又香又实惠，手机上还能看到后厨的操作，我们做家长的彻底放心了。”近日，都昌县第一中学高三（2）班学生家长陈女士在学校食堂陪餐后，对着整洁的就餐环境和可口的饭菜连连点赞。

2025年，都昌县纪委监委将校园食品安全纳入整治群众身边不正之风和腐败问题的重点，聚焦家长关切、学生期盼，通过联动监督、精准施策，打出一套“源头治理+硬件升级+全程监管”的组合拳，全力守护学生“舌尖上的安全”。

针对校园食堂外包管理漏洞、食材质量不均、硬件设施陈旧等核心问题，该县纪委监委靶向发力破解症结。在源头治理上，监督推动财政部门投入190万余元回购资产，推动4所合同未到期的学校食堂于2025年秋季全部转为自办，不断消除外包模式带来的监管盲区；全面推行食材“统一采购、集中配送”机制，联合市场监管部门严格审核供应商资质，建立健全食材溯源台账，实现从采购、运输到入库的全链条闭环监管，从源头守住食材安全底线。在硬件升级上，监督推动投入490万余元校建资金，对39所学校食堂进行全面升级改造，新增冷藏保鲜、消毒保洁等设备200余台，重新科学规划就餐区与操作区布局，让食堂硬件设施焕然一新，为学生营造出安全、整洁、舒适的就餐环境。

围绕家长高度关注的收费透明与监管到位问题，该县进一步强化举措、精准发力。在收费管理上，出台餐费刚性标准，明确食堂早、中、晚餐价格分别不超过4元、8元、8元，且学生缴纳的餐费至少70%用于食材成本，严禁从餐费中列支管理费用，学期末结余的食堂伙食费需退还至学生个人账户。截至目前，已累计向学生退回结余伙食费90万余元，真正实现校园餐“提质降价”。

都昌县纪委监委还积极推动智慧监管，针对民办学校监管薄弱环节，推动为31所民办学校加装46个监控摄像头，实现全县“互联网+明厨亮灶”平台设备在线率平均达99%、摄像头覆盖率100%，后厨操作全程可视可溯，家长随时能通过线上平台实时监督。

全面推广食堂意见建议本以来，该县累计收集学生诉求3191条，学生意见直达校方管理层，各校均及时优化整改，让校园餐更合学生口味。此外，紧盯教育部门及学校领导干部、财务、后勤、采购等关键岗位，严肃查处违纪违法问题，共立案12起12人，留置2人，以严肃问责筑牢校园食品安全监管“防火墙”。

“校园餐关系千家万户，是群众最关心的民生大事，更是我们的监督重点。”都昌县纪委监委主要负责人表示，下一步，将持续深化“校园餐”专项整治，扎实推进以案促改、以案促建、以案促治，不断完善长效监管机制，推动“校园餐”真正成为让学生满意、家长放心的“放心餐”“营养餐”。

（吴集富　九江日报全媒记者　商乐）