守好农村聚餐味 筑牢新春食安线

九江新闻网讯（胡如）春节将至，农村集体聚餐进入高峰期。为防范食品安全风险，保障群众平安过节，濂溪区市场监督管理局提前部署，组织召开农村集体聚餐“一条龙”承办者食品安全集中约谈暨责任落实会，20余名主要承办者参会。

会上，区市场监管局食品安全监管负责人结合典型案例，解读《中华人民共和国食品安全法》等相关法规，点明农村聚餐食品安全风险隐患，明确承办者需严守人员健康、严把原料采购、严控加工过程、严管场所设备、做好应急处置的核心要求。同时强调承办者的食品安全第一责任人责任，督促其强化法律、诚信与风险意识，将主体责任落到实处。现场，全体参会承办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，承诺守法经营、规范操作、接受监督。

此次约谈进一步压实了承办者主体责任，为节日期间农村聚餐食品安全筑牢基础。濂溪区市场监管局将持续加大巡查抽检力度，严查违法违规行为，全力守护农村群众“舌尖上的安全”，让大家平安喜庆迎新春。