筑牢食安防线，守护舌尖安全——九江外国语学校濂溪校区召开新学期食堂月调度会暨食堂从业人员培训会

九江新闻网讯（李翠藤 吴沅浍）为切实守护全校师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，3月2日，九江外国语学校濂溪校区召开新学期食堂月调度会暨食堂从业人员培训会。副校长郭建武、相关处室负责人、全体食堂管理人员及一线工作人员参加会议。

郭建武表示，校园食品安全事关全体师生身体健康和生命安全，责任重于泰山，必须时刻绷紧安全之弦，并对新学期食堂工作提出六点要求：一要筑牢思想防线，坚决克服麻痹思想、侥幸心理、经验主义；二要压实岗位责任，细化分工部署，将责任落实到每个岗位、每位人员；三要规范操作流程，严格按规履职，不折不扣落实留样等细节管控标准；四要坚守服务初心，用心用情守护学生饮食安全；五要优化关键环节，结合实际需求，完善食材处理、储存、留样全流程管理；六要强化能力建设，确保持证上岗，加强业务学习、提升专业服务素养。

会议同时围绕食品安全操作规范、中高考期间餐饮服务保障等重点工作，进一步明确工作标准、细化落实举措，确保各项工作有序推进。

会议还从食品安全法律法规、岗位操作规范、风险防控要点及应急处置流程等方面，对全体食堂从业人员开展了专项培训，通过案例讲解、流程梳理，进一步夯实从业人员安全操作基础，强化安全责任意识。

此次会议进一步压实了食品安全责任，明确了工作方向，规范了操作流程。下一步，学校将持续常态化开展食品安全管理和培训工作，不断筑牢校园食品安全防线，为全体师生提供安全、营养、美味的餐饮服务，全力守护师生“舌尖上的安全”。