艾草飘香润童心 巧手做青团传非遗——庐山市蛟塘镇新宁小学开展“清明制青团”劳动实践校本课程活动

九江新闻网讯（曹崇婧）春风送暖，艾草青青。为让学生在劳动中感受传统节日的魅力，近日，庐山市蛟塘镇新宁小学开展了“清明制青团”劳动实践校本课程活动。

活动伊始，老师带领孩子们走出教室，来到校园周边的田野间。孩子们蹲在草地上，小心翼翼地采摘新鲜的艾草，认识艾草的形态特征，了解艾草在传统民俗中的含义。一双双小手在草丛间穿梭，将带着春日气息的艾草收入袋中，为制作青团准备最天然的原料。

采摘归来，孩子们在老师的指导下，开启了艾草的“变身之旅”：将采摘的艾草仔细清洗，去除杂质；随后放入锅中焯水，去除苦涩；再将焯好的艾草放入料理机中打成细腻的艾草泥，翠绿的汁液裹挟着艾草的清香，弥漫在教室的每一个角落。

准备工作完成后，老师化身“美食导师”，向孩子们详细讲解青团的制作步骤：将艾草泥与糯米粉、粘米粉混合揉成光滑的面团，再包入豆沙、肉松等馅料，搓成圆润的青团。孩子们围在讲台前，认真学习揉面、包馅、搓圆的技巧，眼神里满是期待。

随后，孩子们分组动手实践。大家撸起袖子，有的揉面团，有的包馅料，有的搓圆球，互相帮忙、分工合作。教室里欢声笑语不断，孩子们的手上沾满了绿色的面团，脸上洋溢着专注与快乐。一个个圆滚滚、绿油油的青团，在孩子们的巧手中逐渐成型，整齐地摆放在油纸之上。

老师们全程陪伴指导，手把手纠正孩子们的揉面手法，帮助孩子们解决包馅时的难题，让每一个孩子都能体验到动手的乐趣，感受到劳动的成就感。

经过蒸制，热气腾腾的青团新鲜出炉！翠绿的色泽、软糯的口感、清甜的香气，让孩子们迫不及待地品尝起自己的劳动成果。咬下一口，艾草的清香与馅料的香甜在口中交融，孩子们的脸上绽放出满足的笑容，纷纷分享着自己的制作心得与美味体验。

活动最后，孩子们拿着自己制作的青团合影留念，一张张笑脸定格了春日里最温暖的瞬间。此次“清明制青团”劳动实践活动，不仅让孩子们掌握了青团的制作技能，更让他们在采摘、制作、品尝的全过程中，深入了解了清明节的传统习俗，培养了劳动意识与合作精神。

下一步，学校将继续深耕校本课程建设，挖掘传统节日中的劳动教育元素，打造更多兼具文化性与实践性的特色活动，让中华优秀传统文化在校园里生根发芽，让孩子们在劳动中成长，在传承中绽放光彩。