濂溪区开展无堂食网络餐饮专项突击检查

九江新闻网讯（余杨）为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，精准排查网络餐饮领域风险隐患，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，濂溪区市场监督管理局联合九江市市场监管局专家库专家，对辖区内无堂食网络餐饮经营单位开展“不打招呼、直插后厨”的专项突击检查，以“专家＋执法”模式强化精准监管，进一步规范外卖餐饮经营秩序。

靶向出击，专家带队精准排查隐患

本次专项行动聚焦辖区外卖集中商圈、居民小区、校园周边等重点区域，重点针对仅提供线上外卖、无堂食服务的高风险经营单位，由市局食品安全专家与区局执法人员组成联合检查组，采取“随机抽取、直奔现场、全程核查”的方式，对后厨环境、原料管控、加工操作等关键环节开展全面排查。检查重点围绕经营资质、后厨卫生、原料溯源、加工规范、餐具消毒、从业人员健康管理、外卖封签使用七大核心内容，严厉查处无证经营、超范围经营、“幽灵外卖”、线上线下信息不符、食材过期变质、三防设施缺失等突出问题。检查过程中，专家现场对食品贮存条件、操作流程规范、消毒设备运行等进行专业指导，同步开展风险评估与问题研判，确保隐患查深、查透、查实，不留任何监管盲区。

严管重罚，闭环整治不留死角盲区

联合检查组在检查中坚持“监管与服务并重、整治与规范同步”的原则，对排查发现的问题现场开具执法文书，明确整改时限，层层压实经营主体责任。对资质不全、卫生不达标、从业人员健康证过期等一般性问题，当场责令经营单位立即整改；对涉嫌违法违规的行为，依法立案查处、从严打击，形成有力震慑；对风险隐患突出的单位，同步通报第三方外卖平台，强化线上线下协同治理，实现监管闭环。此次行动共检查无堂食网络餐饮单位10家，排查发现后厨卫生脏乱、食材混放、索证索票不全、经营场所未设立三防设施、涉嫌使用超过保质期食品等问题15个，下达责令改正通知书5份，相关涉嫌违法线索正在进一步调查处理中。此次突击检查有效震慑了网络餐饮领域违法违规行为，进一步筑牢了外卖食品安全防线。

长效发力，常态守护群众订餐安全

下一步，濂溪区市场监管局将以此次联合突击检查为契机，持续深化无堂食网络餐饮专项整治工作，常态化开展“随机查餐厅”“回头看”等执法检查，加快推进“互联网＋明厨亮灶”智慧监管全覆盖，不断压紧压实网络餐饮平台及经营单位的食品安全主体责任。同时，进一步畅通12315、12345投诉举报渠道，积极引导群众参与食品安全监督，着力构建“部门监管、行业自律、社会共治”的食品安全治理格局，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全力守护濂溪区广大群众的网络订餐安全。