严守食品安全底线 提升食堂履职能力——濂溪区第五小学开展食堂从业人员能力提升暨食品安全专项培训会

九江新闻网讯（陈隽頔）为压实食品安全主体责任，提升食堂从业人员履职能力，规范食堂运营管理，2026年4月17日，濂溪区第五小学召开食品安全专项培训会暨食堂从业人员能力提升会，同步部署食堂工作，筑牢校园餐饮安全防线。学校党支部书记、校长李华南、副校长周文斌出席会议，食堂管理人员及全体从业人员参会，会议由总务处副主任徐洁主持。

会上，汪荣坤老师围绕食堂日常管理、食材管控、操作规范、卫生消杀、食品留样等工作，明确流程标准、细化工作要求，督促从业人员严守规范、抓实细节，提升食堂管理服务水平。周文斌围绕食品安全“十必须”“十不准”强调，校园食品安全是底线更是红线，全体人员要强化责任意识，严格落实管理制度，严把源头、过程、细节关口，全面排查安全隐患，守护师生饮食安全。

李华南作总结发言，他要求以此次培训为契机，压实各岗位食品安全责任，常态化开展培训与自查自纠，推进食堂精细化管理，以严实作风保障师生餐饮安全。

培训后，与会人员深入食堂开展现场检查，全面排查关键区域，督导问题立行立改，确保培训要求落地见效。

此次培训强化了从业人员安全意识与业务能力。下一步，学校将持续加强食堂常态化监管，从严落实各项举措，全力守护师生“舌尖上的安全”。