八里湖新区第二小学：校园好“食”光，美味又健康

九江新闻网讯 为切实保障全体学生饮食安全、营养均衡，八里湖新区第二小学食堂以“让学生吃饱、吃好、吃安全、吃健康”为核心，不断优化管理、提升服务，用匠心守护学子舌尖上的幸福与安全。

保障“吃饱”是底线，更是责任。学校食堂严格按照国家学生膳食营养指南要求，结合小学生生长发育特点，科学规划餐量，实行“按需添餐、不限量供应”制度。每日提前统计就餐人数，精准采购食材、合理搭配主食，确保每位学生都能吃到足量饭菜，杜绝浪费的同时，彻底解决学生“吃不饱”的顾虑，让学子们在校园吃得安心、吃得满意。

图为陪餐家长查看、询问学生就餐情况

追求“吃好”，让饭菜更合学子口味。食堂组建膳食委员会，邀请教师、家长、学生代表参与菜单制定，每周公示菜单，根据学生反馈及时调整菜品品类。严格遵循“荤素搭配、粗细结合”原则，每周推出十余种菜品，兼顾不同阶段学生口味，定期更换菜品花样，打破“食堂饭菜单一”的刻板印象，让学生爱上校园餐、主动光盘。

图为食堂每周三方会商会议

坚守“吃安全”，筑牢食安防火墙。食堂严格执行相关安全管理规定，落实食材采购索证索票、进货查验制度，所有食材均从资质齐全的供应商采购，全程溯源可查；实行“明厨亮灶”管理，操作间实时监控，接受师生、家长监督；每日对食材进行留样，规范储存、严格消毒，定期开展食堂工作人员健康检查和食品安全培训，从源头杜绝安全隐患。

图为膳食委员家长实地查看食堂操作情况

聚焦“吃健康”，助力学子茁壮成长。食堂摒弃高油、高盐、高糖的烹饪方式，采用蒸、煮、炖、炒等健康做法，保留食材营养；合理搭配蛋白质、维生素、矿物质，确保膳食营养均衡，助力学生骨骼发育和智力提升。同时，通过校园广播、宣传栏等，向学生普及健康饮食知识，引导学生养成不挑食、不偏食的良好习惯。

图为普及健康饮食知识的学生作品

下一步，八里湖新区第二小学将持续落实国家相关要求，不断细化管理、提升服务，以更严谨的态度、更务实的举措，守护好每一位学子的饮食安全与营养健康，为孩子们的快乐成长保驾护航。（八里湖新区第二小学供稿）